Royal Mix cu omletă de creveţi

Un preparat uşor de pregătit, sănătos - deoarece în cazul legumelor congelate nu este nevoie de adăugare de conservanţi sau orice alţi aditivi, gustos şi frumos colorat datorită procesului de congelare care păstrează gustul şi proprietăţile nutriţionale ale legumelor.

Ingrediente:

• 400 g Royal mix Bonduelle
• 300 g Creveţi decorticaţi
• 2-3 linguri Fish sauce
• 6 Ouă
• 50 g Ghimbir proaspăt
• 2 căţei de usturoi
• 4-6 fire Ceapă verde
• 2 Lime
• 2 linguri Coriandru verde tocat
• 4 linguri Sos soia
• 2 linguri Ulei de nuci
• 1 linguriţă sare

Modalitate de preparare:

Spargeţi ouăle într-un bol, condimentaţi cu puţină sare, adăugaţi fish sauce-ul şi creveţii tocaţi mărunt (puteţi păstra 1-2 creveţi pentru ornarea preparatului), adăugaţi-i în bol şi bateţi bine.

Tocaţi partea albă şi puţină parte verde din ceapă şi adăugaţi peste ouă.

Puneţi în tigaie un pic de ulei de nucă să se încingă, după care turnaţi omleta. Amestecaţi constant în omletă până când începe sa se lege, astfel încât toate ingredientele să se distribuie uniform, apoi lăsaţi-o să se coacă.

Puneţi ulei de nucă în wok să se încingă.
Tocaţi foarte mărunt ghimbirul şi usturoiul şi puneţile in wok să se călească uşor. Adăugaţi legumele Royal Mix de la Bonduelle şi amestecaţi uşor. Adăgaţi sosul de soia, zeama de lime şi continuaţi să amestecaţi.
Tocaţi ceapa verde rămasă şi adăugaţi-o, împreună cu coriandrul tocat, peste legumele din wok şi mai lăsaţi preparatul pe foc până când legumele sunt gata.

Montaţi preparatul pe o farfurie şi serviţi cald.
Delicios, nu-i aşa? :) Poftă bună!